幹炸小鲳魚的做法竅門?By __◤◢鲳魚 随意條，接下來我們就來聊聊關于幹炸小鲳魚的做法竅門?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
幹炸小鲳魚的做法竅門
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用料
鲳魚 随意條
蔥 10g
姜 10g
花椒 數粒
八角 1個
食用油 适量
十三香 半勺
鹽 若幹
料酒 1勺
做法步驟
1、鲳魚洗幹淨，改刀，加入蔥姜料酒十三香鹽味精調味腌制一個小時
2、平底鍋加油，放入腌好的鲳魚，一面炸至金黃翻面，兩面炸至金黃就可以了
3、成品
4、成品圖
5、成品圖
鲳魚的營養功效
1.降低膽固醇
含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品。
2.預防癌症
鲳魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，并能延緩機體衰老，預防癌症的發生。
3.防治貧血
鲳魚具有益氣養血，柔勁利骨的功效，對消化不良，貧血，筋骨酸痛等很有療效。
鲳魚的飲食禁忌
鲳魚忌用動物油炸制；不要和羊肉同食。 腹中魚籽有毒，能引發痢疾。
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