作者：棄療青年思路廣

大家好啊~這一次給大家分享一下最近給老婆炖的豬蹄湯，即可調養身體又可下奶實在是坐月子必備之佳品啊！在哺乳期或者正在坐月子的值友不妨試一試啊~

4月底老婆生産完之後奶水一直不足，孩子吃奶粉又一直上火，這讓準備一直讓孩子吃母乳的我們很是着急，這是家裡一位長輩交給了我一個炖豬蹄湯的配方，我就試着給老婆炖了兩次，沒想到效果是杠杠的啊，那奶水有時候是止都止不住啊。所以這次呢就把這個豬蹄湯來分享給大家，希望能夠幫到需要的值友。

原材料：豬前蹄1隻、通草20g、幹黃花菜一把、黃豆一把、花生一把、八角一個、蓮菜若幹、蔥段若幹、黃酒100ml、鹽、雞精、砂鍋。我這是一天喝三次的量，具體放多少可以根據需要自行決定。

通草，清熱利尿,通氣下乳.用于濕溫尿赤,淋病澀痛,水腫尿少,乳汁不下。黃花菜，性平、味甘、微苦,歸肝、脾、腎經;有清熱利尿,消腫,止血除煩,寬胸膈,養血平肝,利水通乳,利咽寬胸,清利濕熱,發奶等功效。

▼首先呢就是把原材料都備齊放在一邊備用

▼将花生、黃豆、幹黃花菜放在水中泡一泡，這樣花生黃豆容易熟而黃花菜因為太髒可以起到清潔的作用

▼清洗豬蹄，因為現在的豬蹄一般都是使用瀝青拔毛的，所以難免上邊會有一些殘留，一定要仔細檢查把瀝青洗幹淨，而且豬蹄上面縫隙處也會有一些豬毛，必須拿刀刮幹淨

▼把清洗幹淨的豬蹄放入涼水鍋中，大火将水煮沸把豬蹄淖一下去掉沫白與腥味

▼砂鍋加水，我用的量是3碗涼水，碗的大小比喝湯時用的大一點，一天三次的量

▼大火将水煮沸，加入準備好的黃酒

▼轉小火放入豬蹄、通草等其他材料

▼火候一直保持小火就行，持續慢炖2-3小時最後加入鹽、雞精即可，中間要隔一段時間看一看防止粘鍋

▼下面是我炖了3個小時的成果，豬蹄已經被完全炖爛了，打開蓋子真是滿屋飄香啊，出來的肉真是肥而不膩、入口即化啊，這裡面的東西除了通草之外都讓老婆吃了

▼一開始還擔心老婆會喝不慣這個味道，沒想到給她盛了一碗直接給吃完了，還囑咐我一定要天天炖給她喝

這個湯呢配料簡單、經濟實惠、下奶效果十分理想，而且成品酥爛味醇，可口宜人，堪稱食療佳品。希望可以幫得上需要的值友，也希望大家多多交流，分享一些坐月子中的美食，謝謝大家觀看！

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