爆炒皮皮蝦的家常做法?東北長大的我記不得是什麼時候開始接受皮皮蝦的，總是感覺很可怕以前都不敢吃從一開始的抵觸情緒到現在的愛上這道美味真的有一些小驚喜，味道非常鮮美，肉質鮮嫩從此愛上這味道，今天小編就來說說關于爆炒皮皮蝦的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
爆炒皮皮蝦的家常做法
東北長大的我記不得是什麼時候開始接受皮皮蝦的，總是感覺很可怕以前都不敢吃。從一開始的抵觸情緒到現在的愛上這道美味真的有一些小驚喜，味道非常鮮美，肉質鮮嫩從此愛上這味道。
By 幸福小精靈靜靜 【豆果美食官方認證達人】
用料
皮皮蝦 2斤
姜 6片
蔥 1顆
鹽 1勺
糖 1匙
香油 1匙
蒜 4瓣
味極鮮醬油 2勺
醋 2勺
做法步驟
1、鮮活的皮皮蝦清水浸泡片刻用牙刷刷洗幹淨，重點是頭部和腹部，用清水反複沖洗幹淨（注意不要傷到手，可以帶上橡膠手套）
2、鍋中加入适量水，蒸簾上放好蔥段，姜片将皮皮蝦肚皮朝上放好（這時的皮皮蝦已經不是特别活躍了），均勻的撒上鹽蓋好鍋蓋大火蒸至開鍋後計時八到十分鐘
3、容器中放入味極鮮醬油，醋，糖，蒜末，姜末，香油攪拌均勻做沾汁
4、蒸好的皮皮蝦沾着醬汁吃味道鮮美
5、好吃又好做
小貼士
1.皮皮蝦刷洗幹淨用清水反複沖洗。2.小心傷手。3.醬汁可以根據個人口味選擇調味品。4.不要貪圖鮮嫩蒸熟吃更健康。
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