家常丸子湯的做法?準備材料：肉餡500克、粉絲、蘿蔔、香菜、蔥、姜末各适量，我來為大家講解一下關于家常丸子湯的做法?跟着小編一起來看一看吧!
家常丸子湯的做法
準備材料：肉餡500克、粉絲、蘿蔔、香菜、蔥、姜末各适量。
調料：鹽、雞精、胡椒粉、香油各适量。
将肉餡放入器皿中，加入蔥姜末、鹽、少許清水，沿順時針方向不停攪拌至上劑，蘿蔔切成絲、香菜切成段備用；
坐鍋點火倒入水，将拌好的肉餡逐個制成丸子放入鍋中，加少許鹽，煮10分鐘，再放入粉絲、蘿蔔絲，加雞精、胡椒粉、香油調味，出鍋撒上香菜、蔥花即可。
特點：肉質鮮嫩，湯味爽口。
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