汆丸子讀音?汆丸子拼音：[cuān wán zǐ]汆丸子是一道色香味俱全的名肴，屬于魯菜系此鮮嫩清淡，湯色潔白，我來為大家講解一下關于汆丸子讀音?跟着小編一起來看一看吧!
汆丸子讀音
汆丸子拼音：[cuān wán zǐ]。
汆丸子是一道色香味俱全的名肴，屬于魯菜系。此鮮嫩清淡，湯色潔白。
制作原料：豬精肉125克，雞蛋清1個，澱粉适量，水發玉蘭片15克，水發木耳15克，蔥、姜末各5克，精鹽10克，香油5克，黃酒适量。
做法：将玉蘭片切成小象眼片；木耳撕開，備用，先将肉剁成肉泥，然後放入蔥、姜末、雞蛋清、精鹽、澱粉，用筷子順一個方向打上勁，待餡發出噗噗聲時，則迅速擠成如棗大小的丸子；并放入七成熟的水鍋内，同時用旺火燒開，待丸子浮起後，即放入玉蘭片、木耳、鹽、黃酒、醬油、味精、撇去浮沫，盛入湯碗内，淋上香油即成。
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