梅菜扣肉怎麼做好吃?準備食材：五花肉，梅菜幹，蔥、姜、蒜、料酒、醬油、八角（大料）、鹽、糖、澱粉，今天小編就來說說關于梅菜扣肉怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
梅菜扣肉怎麼做好吃
準備食材：五花肉，梅菜幹，蔥、姜、蒜、料酒、醬油、八角（大料）、鹽、糖、澱粉。
五花肉整塊放入沸水中氽燙，去除沫子後，加入蔥、姜、料酒煮20分鐘。
撈出後，幾面都均勻的抹上醬油，放入平底鍋中煎至上色，立刻用冷水沖涼。
梅菜幹用溫水浸泡10分鐘，徹底洗淨後，用油煸炒一分鐘後，加入少許料酒、糖、醬油，開鍋後關火，盛出備用。
将冷卻的肉塊切薄片，皮朝下排在碗内。撒少許鹽，鋪上梅菜幹，放大蒜和八角，入鍋蒸40分鐘。
蒸熟後，将八角和大蒜揀出，再将湯汁倒進炒鍋内，肉扣放于盤中，湯汁勾芡再淋回肉肉上即可。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
