經典提拉米蘇
Tiramisu
你準備好七夕禮物了嗎？
其實最打動人心的禮物
莫過于親手制作的
今天推薦一款經典提拉米蘇
口感濃香順滑
苦甜交錯、口口回香
就像你我的愛情
食材準備
奶酪糊：
無菌蛋蛋黃 4個
細砂糖 40克
牛奶 20克
奶油奶酪 380克
淡奶油 180克
甜酒液：
黑咖啡粉 4克
細砂糖 20克
水 100克
朗姆酒 20克
手指餅幹 200克
制作流程
1.蛋黃、細砂糖、牛奶混合均勻
2.打發至微微蓬松，體積變大顔色變淺。
3.奶油奶酪攪拌順滑倒蛋黃糊裡攪拌均勻
4.淡奶油打發
5.打至8分發。分2次加入奶酪糊攪拌均勻
6.戳一個洞手指印略微回縮即可
7.甜酒液：黑咖啡粉加細砂糖加入水攪拌至融化，最後加入朗姆酒，增加風味。
8.模具包好錫紙，手指餅幹沾上甜酒液擺入
9.倒入一半奶酪糊整理下，再擺入一層餅幹
10.倒剩下奶酪糊，表面抹均勻。冷藏4個小時以上。取出來表面均勻撒上可可粉
超級簡單不需要烤箱就可以做
有對象的做給對象吃
單身的做給自己吃
好啦，祝愛者更愛 無愛者自由
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