清炖雞塊做法?食材：雞1隻、蔥1棵、蒜适量、姜适量、紅辣椒适量、料酒适量、鹽适量 ，我來為大家科普一下關于清炖雞塊做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
清炖雞塊做法
食材：雞1隻、蔥1棵、蒜适量、姜适量、紅辣椒适量、料酒适量、鹽适量。
将雞剁塊洗淨，姜切片，蔥莖切段。
鍋中加入适量清水，煮沸後放入剁好的雞塊，焯一下水。
撈出後用熱水沖去浮沫。
另起鍋，加入熱水，将雞塊放入鍋中，放入姜片。
放入料酒和蒜。
再放入紅辣椒和蔥段。
再放入在超市買的煮肉料，如果沒有煮肉料，放入大料和花椒也行。
蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火炖1小時，放入鹽調味，再炖10分鐘即可。
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