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軟黃米糕的做法

軟黃米糕的做法

更新时间：2025-08-25 16:55:09

軟黃米糕的做法?黃米面放入盆中面中加溫水若幹，用筷子攪拌成塊狀用手揉勻，下面我們就來說一說關于軟黃米糕的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

軟黃米糕的做法（需要把握這些技巧）1

軟黃米糕的做法

黃米面放入盆中。面中加溫水若幹，用筷子攪拌成塊狀。用手揉勻。

鍋裡燒開水，籠屜上鋪上籠布，把面均勻撒在籠屜上。

蓋上鍋蓋蒸7 8分鐘後就熟了。放入盆中，手蘸涼水快速揣成一塊兒。

這是紅糖餡料，在紅糖中加少許白面，防止糖熱後流出來。把糕切成小塊兒。包糖餡，捏成圓形。全部捏好後鍋裡放油燒6成熱。

一個一個把糕放入油中，不要挨在一起，挨着容易粘成一塊兒。一面炸透再翻另一面炸透，兩面都炸成金黃色，起泡泡，就可以撈出了。

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