如何涼拌白菜?食材：白菜一顆、香蔥适量将白菜切成豎條，香蔥切末備用，我來為大家科普一下關于如何涼拌白菜?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
如何涼拌白菜
食材：白菜一顆、香蔥适量。
将白菜切成豎條，香蔥切末備用。
鍋中倒入适量的水，水燒開後，将白菜放入鍋中，再放入一勺食用油。等水再次燒開後，将白菜撈出。（焯白菜的時候放一點油，菜的顔色會非常清亮）。
将焯好的白菜過涼水備用。
開始調味。往白菜中放入1勺鹽、半勺雞精、2勺白糖、3勺白醋、幾滴香油，拌勻後裝盤，裝好盤再撒少許香蔥末裝飾即可。
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