英國BBC曾經播出過一個紀錄片，打破了當時的收視記錄，主題是：斷食與長壽，在節目中提到一件事，1929年至1933年間美國遭遇自然災害，人們沒有食物充饑，長期處于饑餓狀态，學者們以為這幾年人均壽命肯定下降了，結果驚奇的發現人均壽命反而延長了，于是關于斷食的研究越來越多。

适量斷食确實有好處

最近幾年，随着科學家們對斷食研究逐漸深入，他們發現斷食有助于強身健體、延長壽命，主要是因為間歇性進食有助于細胞保持年輕，從而減緩了衰老速度。适當斷食可以提高胰島素敏感性，幫助降血糖，對于控制體重也有顯著效果。此外，斷食對炎症還有一定緩解作用，當身體内有炎症時，如果進行斷食可以減少單核細胞數量和代謝活動，達到減輕炎症的作用，并且還不會影響免疫力。

美國一所大學教授總結稱：間歇性斷食對于降血壓、減肥、延長壽命等都有益處，他呼籲醫生們将間歇性斷食作為一種治療疾病的方法。

适量斷食的方法

第一種：每日限時飲食

一天24小時中有6至8小時正常飲食，其他時間不吃東西。

第二種：5比2間歇性斷食法

一個星期七天，前五天一日三餐正常飲食，後兩天實行斷食，每天熱量必須低于500大卡，相當于5個蘋果或者2個炸雞腿的量。

輕斷食雖好，但是很難堅持

輕斷食可以提高飲食效率，讓吸收到身體的營養物質更能發揮作用，每周堅持兩天斷食可以降低體重，改善身材比例，讓腰部和臀部的線條更完美。同時還可以促進血液循環，加強器官和組織供血、供養。

但是人的控制力很差，尤其是對于食物的欲望。研究人員發現在自願進行斷食的實驗者中，大概有40%的人沒有堅持到最後，重新恢複原有的飲食習慣，尤其是在運動或一天的工作結束後，更會暴飲暴食，這就是人性，雖然向往健康長壽，但是自己很難做到。

輕斷食并不适合所有人

很多人認為輕斷食就是不吃飯讓自己餓着，這樣的想法并不正确，輕斷食并不是單純的挨餓，而是一種生活方式，讓我們有機會和自己的身體交流。在進行輕斷食的過程中不僅要保持健康、安靜的環境，還要鼓勵自己，調整情緒和睡眠，給自己積極向上的能量。

當你決定開始輕斷食前，一定要先了解自己的身體适不适合，一般來說身體健康、肌肉健壯、超重、血脂高的人比較适合輕斷食，而未成年、孕婦、高齡老人、患有慢性疾病、精神障礙患者并不适合進行，建議大家在嘗試輕斷食前先咨詢醫生，不要盲目跟風。

總之，輕斷食并不是讓你不吃東西，在輕斷食期間也要保證500大卡的熱量攝入，就算隻吃500大卡的熱量，也要注意健康，選擇吃蔬菜比喝果汁更好。斷食期間可做舒緩的運動，比如說散步、太極等等，切勿劇烈運動。