紅豆具有活血的功效，芒果是益胃、止吐的功效。芒果的營養價值極高如果平時光吃不完的話，不煩制作一些美味可口的小甜點來補充補充能量。另外小編要說的是芒果本來具有止吐功效很适合孕婦朋友吃的喲。
不論嚴寒酷暑，做一碗紅豆芒果西米露作為飯後甜點都是一個不錯的選擇。
用料
| 紅豆 | 适量 |
| 西米 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 牛奶/酸奶/椰奶 | 适量 |
| 芒果 | 适量 |
芒果紅豆西米露的做法
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将洗淨的紅豆放入電飯煲，加入适量水，加入适量冰糖，調到粥檔位。将煮好的紅豆連同水放入冰箱冷藏一晚，待用。
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将水燒開，把西米放入鍋中，中小火煮，不停攪拌，期間少量多次加入開水，約20分鐘後，見西米的白芯沒有了，就可以關火。把西米撈到盛有涼開水的碗中攪拌，把水倒掉，再加涼開水攪拌，待用。
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把芒果切成塊。将西米倒入碗中，倒入适量酸奶/牛奶/椰奶，在把芒果和紅豆倒入碗中即可。
小貼士
1.煮好的紅豆連同水放入冰箱冷藏一晚是為了讓紅豆進甜味，如果嫌麻煩也可以在煮的時候多放些糖。最好放到碗中時隻放紅豆，不要加紅豆水。
2.西米不用水洗，西米在冷水中會變散，煮的時候要多放些水，而且一定要攪拌，否則容易粘在一起。
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