自制放心油條做面包?首先将面粉、小蘇打和無鋁泡打粉混合均勻，然後放入面包桶裡，再加入全蛋液、鹽和120克清水，用筷子攪拌到無幹粉狀态，剩餘的20克水視情況再加，加到合适為止，現在小編就來說說關于自制放心油條做面包?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
自制放心油條做面包
首先将面粉、小蘇打和無鋁泡打粉混合均勻，然後放入面包桶裡，再加入全蛋液、鹽和120克清水，用筷子攪拌到無幹粉狀态，剩餘的20克水視情況再加，加到合适為止。
接着啟動面包機的“和面”程序，将面團揉成團後再加入玉米油繼續揉勻，揉好的面團是非常柔軟的，如果面團非常幹硬，就是水加少了。
然後從面包桶裡取出面團，用手搓圓。
将面團用手攤開，并用手掌不停地按壓面團，兩分鐘後将面團揉成圓形，蓋上保鮮膜，醒發10分鐘。10分鐘後，再将面團用手攤開，用手掌不停地按壓面團，然後繼續醒發10分鐘，再重複一次前面的步驟，一共醒發三次。
最後将醒發好的面團揉圓後蓋上保鮮膜，在26度的室溫環境下醒發一個小時。
在矽膠墊上撒上少許面粉，将醒發好的面團擀開，擀的時候邊抻邊擀，不用擀太寬，盡量抻長一點。
然後用刮闆切成寬度相等的長條形，比鍋子短的尺寸即可，否則炸的時候面胚長了，鍋子小了就不合适。
将兩條長條形的面胚重疊在一起，兩條面胚之間可以沾點水，這樣粘的更緊實，炸的時候不容易散開。
用筷子在中間壓一壓。
再捏住面胚的兩頭，捏緊一點，否則炸的時候容易散開，将面胚拉長一點，放入燒至六成熱的油鍋裡油炸。炸的時候要用筷子不停地翻動，這樣才能受熱均勻。
炸至金黃即可撈出，瀝幹油。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
