莴苣炒雞肉的做法?原料：莴筍250克、雞腿2個（重約280克）配料：剁辣椒、料酒、胡椒粉、雞粉、澱粉、生抽、生姜、蔥各适量，今天小編就來聊一聊關于莴苣炒雞肉的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
莴苣炒雞肉的做法
原料：莴筍250克、雞腿2個（重約280克）。配料：剁辣椒、料酒、胡椒粉、雞粉、澱粉、生抽、生姜、蔥各适量。
雞腿剔去骨頭，将肉切成條，加入适量的澱粉、料酒、雞粉、胡椒粉拌勻後腌制20分鐘；
莴筍去皮後切成小條，生姜切絲，蔥切花；
熱鍋放油，下入生姜與雞肉，大火爆炒至雞肉變色；
放入莴筍翻炒兩分鐘左右；
加入适量的剁辣椒炒勻；
放入适量的鹽、生抽、蔥花炒勻即可。
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