杏子和牛奶能一起吃嗎?不建議一起吃因為牛奶中富含蛋白質和鈣質，食用有很好的補鈣、提高免疫的功效而杏子中則含有較多的檸檬酸和蘋果酸等植物酸成分，如果是沒有完全成熟的杏子，裡面的鞣酸含量也很高如果将牛奶和杏子一起吃，牛奶中的蛋白質和鈣質，容易和杏子中的鞣酸、果酸等成分生成不溶于水的沉澱，不僅會降低牛奶的營養價值，還可能會引起消化不适，我來為大家科普一下關于杏子和牛奶能一起吃嗎?以下内容希望對你有幫助!
杏子和牛奶能一起吃嗎
不建議一起吃。因為牛奶中富含蛋白質和鈣質，食用有很好的補鈣、提高免疫的功效。而杏子中則含有較多的檸檬酸和蘋果酸等植物酸成分，如果是沒有完全成熟的杏子，裡面的鞣酸含量也很高。如果将牛奶和杏子一起吃，牛奶中的蛋白質和鈣質，容易和杏子中的鞣酸、果酸等成分生成不溶于水的沉澱，不僅會降低牛奶的營養價值，還可能會引起消化不适。
倒不至于會中毒。
一些腸胃消化功能比較強的人，将牛奶和杏子一起吃了，可能什麼不适都沒有，因為即便産生了不易消化的蛋白質沉澱，也能夠被代謝出體外。
但是如果二者一起吃的比較多，産生的蛋白質沉澱非常多，或者說本身腸胃消化能很差，就可能會出現腹脹、腹痛、惡心、腹瀉扥消化不良的情況，一般情況将食物排空之後休息休息就好了，但是情況嚴重的有上吐下瀉、腹瀉不止的情況，還是要到醫院看看。
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