白菜粉絲丸子的做法家常竅門?肉餡，雞蛋，姜粉，蒜粉，料酒，鹽，糖，生抽，澱粉，香油，白胡椒面，白菜，粉絲，下面我們就來聊聊關于白菜粉絲丸子的做法家常竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!
白菜粉絲丸子的做法家常竅門
肉餡，雞蛋，姜粉，蒜粉，料酒，鹽，糖，生抽，澱粉，香油，白胡椒面，白菜，粉絲。
肉餡解凍後放适合個人口味的姜粉、蒜粉，也可以換成姜末蒜末，加少許料酒、生抽，順時針攪拌。
加入打散的雞蛋、澱粉繼續瞬時間攪拌直到肉餡上勁，拌入香油。
粉絲用熱水泡半小時，白菜切絲。
砂鍋裡倒入水，燒開。用兩個勺子搗騰肉餡成丸子入鍋。
加蓋大火直到所有丸子全部煮浮到表面。
放入白菜和粉絲，加鹽和白胡椒面。
煮5分鐘，倒幾滴香油即可。
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