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如何做燒茄子

更新时间：2026-01-05 03:51:38

如何做燒茄子?挑選出茄子丢掉一些腐爛蟲蛀的部分，洗幹淨後瀝水，我來為大家講解一下關于如何做燒茄子?跟着小編一起來看一看吧!

如何做燒茄子

挑選出茄子丢掉一些腐爛蟲蛀的部分，洗幹淨後瀝水。

燒開一鍋開水後加入少許食用油和鹽，把茄子放入開水中燙五分鐘撈出。

鍋内放少許麻油再放入蒜蓉炒香，然後倒入剛剛焯好的茄子，再倒入蚝油以及少許生抽。

加少許水以及味精調味後淋于茄子上，最後撒少許胡椒粉，放上蔥花即可出鍋。

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