勁辣饞嘴牛蛙的做法?所需食材新鮮牛蛙三隻、線椒朝天椒看個人吃辣程度、姜一塊、蒜一頭去皮剝瓣、郫縣豆瓣醬兩勺、黃瓜一到兩根（也可以用莴筍或者絲瓜） ，我來為大家科普一下關于勁辣饞嘴牛蛙的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
勁辣饞嘴牛蛙的做法
所需食材。新鮮牛蛙三隻、線椒朝天椒看個人吃辣程度、姜一塊、蒜一頭去皮剝瓣、郫縣豆瓣醬兩勺、黃瓜一到兩根（也可以用莴筍或者絲瓜）。
牛蛙切塊洗淨，其實牛蛙皮膠質豐富軟嫩很好吃，但有人不喜歡，看個人喜好取舍。
青紅椒都切椒圈，姜蒜切片，香蔥香菜切段，黃瓜去皮切條，不要黃瓜芯部份。
鍋裡水燒開下牛蛙焯水到變色後撈出過涼水。
控淨水備用。
鍋裡油燒熱，先爆香姜蒜。
加入郫縣豆瓣醬炒兩分鐘。
加入牛蛙翻炒。
加一勺生抽，翻炒五分鐘。
最後加入青紅椒圈少許糖調味。
另準備一鍋，把黃瓜條碼在鍋底。
炒好的牛蛙蓋在瓜條上，燒五分鐘。
最後撒上香菜，關火用餘熱把香菜燙熟。
撒少許香蔥。
勁辣滑嫩的饞嘴牛蛙就做好了。
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