如何做一碗漂亮的蛋餃?食材：雞蛋若幹個、肉适量、青菜或荠菜适量、油（有豬肥肉更好）适量、味精适量、鹽适量、料酒适量、水适量；，今天小編就來聊一聊關于如何做一碗漂亮的蛋餃?接下來我們就一起去研究一下吧!
如何做一碗漂亮的蛋餃
食材：雞蛋若幹個、肉适量、青菜或荠菜适量、油（有豬肥肉更好）适量、味精适量、鹽适量、料酒适量、水适量；
将雞蛋打好放一邊備用；将肉末調味好放一邊備用（可放入蔬菜，蔥等，看自己喜好，記得放點水，這樣做出來的蛋餃才水潤。）
預熱：将鐵勺在竈上預熱，開始火可以稍大，等做了幾個要開小火保持溫度。
鋪蛋皮：鐵勺熱了，放入少許油，轉動鐵勺使整個鐵勺内部都沾上油。油熱後，娶一勺蛋液放入鐵勺，同時轉動鐵勺，使蛋液均勻的鋪于鐵勺表面（注意控制蛋液的量，太多了皮比較厚，太薄了蛋餃容易破，這是個技術活）。
放餡：待蛋液固化後，将适量餡料放在勺子底部一側。
折疊：翻起蛋餃另一邊，将餡料整個包裹住，在邊緣輕輕按壓，使蛋餃邊緣粘合在一起不散。
裝盤：然後将做好的蛋餃裝盤。
上鍋蒸煮：可以調一碗水，放些調料，少許油，散在蛋餃表面，放在鍋子上蒸，半小時左右确認餡料熟後可以上桌。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
