炒苦瓜絲怎麼做?苦瓜2根、雞胸脯肉100克、姜100克步驟：雞胸脯肉用手撕成小塊，雞塊中加入少許水澱粉、料酒、鹽腌一下，我來為大家科普一下關于炒苦瓜絲怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
炒苦瓜絲怎麼做
苦瓜2根、雞胸脯肉100克、姜100克。
步驟：雞胸脯肉用手撕成小塊，雞塊中加入少許水澱粉、料酒、鹽腌一下。
苦瓜洗淨去瓤，切絲，姜去皮，洗淨，切絲。放油燒溫，雞塊放鍋裡炒至八成熟盛出。
再倒入少量油，用蔥花炝一下鍋。姜絲和苦瓜一起放鍋中快速煸炒，苦瓜變色以後把雞塊倒進來。
快速翻炒幾下，放一點鹽和雞精調味兒。再加少量水澱粉，翻炒一下就可以出鍋了。
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