雞蛋怎樣蒸好吃?食材：雞蛋2個，西紅柿一個，小蔥2根，瘦肉50克，今天小編就來聊一聊關于雞蛋怎樣蒸好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
雞蛋怎樣蒸好吃
食材：雞蛋2個，西紅柿一個，小蔥2根，瘦肉50克。
首先，将雞蛋用打蛋器打碎，并攪拌均勻；然後将西紅柿洗好，最好用開水燙一下剝去表皮再切成片。
接着把瘦肉洗好切成肉沫，放置在瓷盆中；小蔥切細末灑在上面，同時把西紅柿放入。
把攪拌好的雞蛋倒入盆内，與所有輔材攪拌好，滴入幾滴醬油。
往盆内添加小半勺豬油和少量的蚝油後，用50度左右的溫水沖開攪拌，注意溫水隻需要加到盆子的1/2處即可。
再添加麻油或菜籽油半勺，同時添加清水至盆子的2/3處攪拌均勻。注意這次添加的是涼水。一般溫水一般涼水的好處是，這樣蒸出來的雞蛋不會溢出盆子，這個小秘訣可不是所有人都知道的。
最後，添加适量食鹽再次攪拌一下後放置在電飯鍋内與米飯同時蒸煮，飯好之後雞蛋也就好了。
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