爆好吃家常豆腐?食材：豆腐（千萬别用内酯豆腐啊）1塊，雞蛋1個，蒜末2勺，生抽3勺，蚝油1勺，白糖半勺，澱粉半勺，鹽适量，水3勺，蔥花适量，下面我們就來聊聊關于爆好吃家常豆腐?接下來我們就一起去了解一下吧!
爆好吃家常豆腐
食材：豆腐（千萬别用内酯豆腐啊）1塊，雞蛋1個，蒜末2勺，生抽3勺，蚝油1勺，白糖半勺，澱粉半勺，鹽适量，水3勺，蔥花适量。
2勺蒜末，3勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖，半勺澱粉，三勺水，适量鹽，攪勻備用。
豆腐切成薄片，倒入打散的雞蛋液拌勻。
起油鍋，油熱後把豆腐擺入鍋中，碗裡剩的蛋液别浪費，倒入鍋裡一起煎。
煎至兩面金黃，倒入剛才配好的料汁（倒之前别忘了先攪拌下，防止澱粉容易沉底）。
翻炒均勻，撒入蔥花，湯汁濃稠後關火盛盤。
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