鮑魚怎麼保存一周以上?​養生不分老少，健康隻争朝夕Hi，大家好，我是你們的滋補小能手——瑞品，每天和瑞品一起八一八滋補健康那些事兒，get最新滋補訊息，今天小編就來聊一聊關于鮑魚怎麼保存一周以上?接下來我們就一起去研究一下吧!

鮑魚怎麼保存一周以上

​養生不分老少，健康隻争朝夕！Hi，大家好，我是你們的滋補小能手——瑞品，每天和瑞品一起八一八滋補健康那些事兒，get最新滋補訊息。

人類有一個共有的特質，

收集癖！

小時候幹脆面裡的英雄卡，

讀書時的練習題集，

長大後的各大品牌的口紅香水……

因為興趣，因為需要

所以收集。

今天滋補小能手——瑞品，

要和大家聊一聊一種特别的“收集”，

幹鮑魚的收藏

滋補幹貨如鮑魚、花膠等，最初被制作成幹貨，正是出于“收集”的需求。

在古代，想要保存新鮮海鮮可不是一件容易的事，所以把海鮮做成幹貨是一種不得已的保存方式，卻因此發現了新的美食體驗。

最具代表性的就是鮑魚，制成幹鮑之後，有着更加鮮明的風味和口感。

幹鮑魚因為加工技藝考究、費時，價格往往更加昂貴，也因為适合長時間存放，具有收藏價值，存放得越久越金貴。

有不少人看準幹鮑魚适合長期保存、具有高度市場價值，購入收藏。

這就衍生出另外一個問題：幹鮑魚要如何儲存呢？這可是門值得說道的學問。
幹鮑魚在儲存過程中易出現蟲蛀、黴變、褐變等質量問題，好在幹鮑魚的保存方式不少，包括常溫儲存、低溫冷藏、真空充氮儲藏及塑料袋氣調儲藏、輻射儲藏等……

介紹幾種常用的，大家可根據需求選擇。

常溫儲存

一般家庭可将充分幹燥的幹鮑魚分袋适量裝入0.25mm厚的封口塑料袋中，并置于箱内。

依靠封口塑料袋隔絕空氣、防潮等功能，能有效抑制黴菌繁殖和蛀蟲的危害，實現在常溫下的儲存目的。

用密封的玻璃瓶也是異曲同工的方式，不過這兩種容器需要定期将幹鮑魚拿出來曬曬，去除多餘水分。

晾曬的時候要記住：夏季中午時間段的陽光容易造成過度幹燥，需要避開。

重複晾曬後，可選用毛線質地較為柔軟的刷子清除幹鮑魚表層析出的鹽分和灰塵，維持好鮑魚幹身的狀态，更有利于後續的增值。

冷凍儲存

依序以塑膠袋-報紙-塑膠袋完整包裹密封好，存放于冷凍庫中，隻要不受潮，可存放半年到一年。

泡發後儲存

若一次泡發鮑魚過多，不能一次食用，可将鮑魚單隻用塑料袋裝好，最好用鋁箔紙完全密封，然後放入冰箱的冷凍層内保存。

泡發好的鮑魚一般可以存放1-2個月左右。使用時解凍即可。

雖然說，

好的鮑魚收藏可以升值，

不過，

它的最終價值，

還是滋補和美味！

有鮑堪吃直須吃，

莫待無味空吃肉！

養生不分老少，健康隻争朝夕，

今天你的鮑魚收好了嗎？

The End

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