聖誕節前夕都會烤一些面包什麼的早餐時搭配着給小朋友吃，聖誕節也不能錯過可愛的聖誕吐司披薩～簡單又美味。
By 四月微雨 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 北海道吐司
- 高筋面粉 500克
- 細砂糖 80克
- 奶粉 18克
- 鹽 6克
- 耐高糖酵母 5克
- 雞蛋液 100克
- 淡奶油 160克
- 純牛奶 150毫升
- 黃油 20克
- 披薩食材
- 披薩醬 3勺
- 馬蘇裡拉奶酪碎 200克
- 表面裝飾食材
- 黃瓜薄片 适量
- 草莓 适量
- 樹莓 适量
- 火腿片 适量
做法步驟
1、制作好的聖誕吐司披薩面包
2、面團食材混合揉出手套膜，滾圓入容器内蓋上蓋子靜置發酵1h大約發酵至2.5倍大
3、取出發酵好的面團徒手進行排氣，分割成均勻的6等份 将小面團滾圓 放入容器内 覆蓋保鮮膜松弛醒發20分鐘
4、1、取一隻面團 2、壓扁并排掉多餘的氣泡 3、擀壓成長條狀 ，兩側面皮向内折疊，如圖 并壓扁，擀壓成長條狀 4、面皮由上至下将其卷起
5、卷好的面卷碼放在一起 如吐司盒内，進行二次發酵 發酵環境 溫度38度濕度75%
6、發酵至8.5～9分滿
7、烤箱充分預熱 放入發酵好的吐司 以底層上管130度下管190度烘烤38分鐘
8、至表面金黃即可出爐
9、吐司倒扣在晾架上等待完全冷卻 冷卻後切片
10、吐司表面抹一層披薩醬 撒上馬蘇裡拉奶酪 拼接好的聖誕樹 襪子 雪人帽子準備好 将吐司送入烤箱以180度烘烤8分鐘
11、取出烤好的吐司 将聖誕樹、襪子安置在吐司表面，另一片吐司表面用模具覆蓋上，填入椰蓉，做出雪人，再将雪人的帽子安放好即可。
12、這是做好的聖誕樹披薩面包
13、聖誕節襪子面包
14、聖誕節小雪人吐司面包
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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