卷心菜菜幹怎麼做?包心菜幹在制作時隻需要準備新鮮的包心菜和适量的食用鹽,但是在制作它的時候,外面天氣一定一定要晴朗,而且溫度要比較高,因為它需要放到陽光下晾曬除此以外,還要準備一個幹淨，我來為大家科普一下關于卷心菜菜幹怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
卷心菜菜幹怎麼做
包心菜幹在制作時隻需要準備新鮮的包心菜和适量的食用鹽,但是在制作它的時候,外面天氣一定一定要晴朗,而且溫度要比較高,因為它需要放到陽光下晾曬。除此以外,還要準備一個幹淨。
準備好的新鮮包心菜切成塊狀切的時候不要切的太小,然後把它放到大熱的盆中放上,準備好到食用。
把準備好的竹簾放到陽光下再把擠幹水分,以後的包心菜直接攤晾在上面,每隔幾小時就要翻動一次。
曬好以後的包心菜幹要裝到幹淨的塑料袋中,放在陰涼通風的地方進行發酵,大約過30天。
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