栗子泥銅鑼燒的做法?食材：雞蛋2個、泡打粉2克、蜂蜜2勺、糖25克、鹽1克、低筋粉80克、牛奶25克、色拉油10克、栗子300克、奶油200克、糖4克、朗姆酒1勺，現在小編就來說說關于栗子泥銅鑼燒的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
栗子泥銅鑼燒的做法
食材：雞蛋2個、泡打粉2克、蜂蜜2勺、糖25克、鹽1克、低筋粉80克、牛奶25克、色拉油10克、栗子300克、奶油200克、糖4克、朗姆酒1勺。
栗子略煮10分鐘，剝皮。
将糖，奶油，栗子放入小美，10分鐘，100度5速，打磨成泥，放入冰箱冷藏。
銅鑼燒面煳：将雞蛋，牛奶，油，鹽和糖用打蛋器攪勻，加入過篩的低粉和泡打粉。
混合至無幹粉的面煳，用保鮮膜蓋好靜置。
先準備好一塊濕布，平底鍋開小火，用勺子舀起面團，距平底鍋約20公分高處倒面煳，隻用平底鍋的中心，慢慢來，看到泡泡鼓起，就可以翻面了。每煎完一片都要用濕布為平底鍋降溫。
栗子泥有點幹，可以加奶油調稀，這個時候又加了1勺朗姆酒。
塗在放涼的面餅上，再夾上另外一片。因為是前一天晚上煎的餅，夾好後用微波爐叮一下即可。
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