冰花生煎餃家常做法?,我來為大家科普一下關于冰花生煎餃家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
冰花生煎餃家常做法
不粘鍋,放少許色拉油,攤開,燒熱。
凍的硬硬的水餃不要解凍直接擺上去~
幹鍋煎餃子時候,一般的碗裡放半勺澱粉,大概這麼多。
加半碗水,攪拌至澱粉溶解。就這樣了……
等這些搞定,幹鍋煎餃也差不多了。其實就是在等定型。慢慢将上一步的澱粉水從鍋的中間慢慢慢慢倒入。
蓋上鍋蓋,然後可以去做别的了。
差不多OK的時候會這樣。水分蒸發掉,水餃熟了,鍋底有層冰花。這時熄火,等它自然幹。其實很快就幹了,因為鍋很熱嘛。
取盤子,倒扣,完工~ˊ_>ˋ
再來一張~沒錯就是來秀的
于是,又脆又軟的煎餃來了~
給脆脆冰花的特寫~
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