總是聽到一句話，沒有西瓜的夏天是不完整的！更有人說西瓜是“盛夏之王”。的确，在炎熱的夏天，吃一頓西瓜，簡直透心涼，可謂人生一大樂事。但是西瓜應該怎麼吃才健康？對于吃西瓜有哪些要注意的地方？廣州醫科大學附屬第五醫院中醫科主治醫師梁健甯向家庭醫生在線編輯解答了這個問題，為大家吃瓜支招。

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西瓜的功效

據悉早在古代，就對西瓜的功用有所記載。《本經逢源》說：西瓜能引心包之熱，從小腸、膀胱下瀉（清心包火）。能解熱病大渴，故有天生“白虎湯”之稱，白虎湯為漢傷寒論方，功能清熱生津，解渴除煩，即指西瓜皮與其同功之喻。而春、夏伏氣發瘟熱，覓得隔年收藏者啖之，如湯沃雪（對于春夏的流行性發熱，用去年收藏的西瓜皮服下，就可以熱湯倒到雪中，立刻就不熱了）。所以梁健甯指出，夏季中暑或其他急性熱病出現的發熱、口渴、尿少、汗多、煩躁等的症狀，可以通過吃西瓜來進行輔助治療。

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此外，西瓜的入藥部分還有被中醫稱作“西瓜翠衣”的西瓜皮。西瓜皮在清暑滌熱、利尿生津方面的作用是遠勝于瓜瓤的。西瓜皮隻要經過稍加加工，就能成為夏季裡一道解暑菜品。削掉其外面的粗硬綠皮和殘留的瓜瓤，切成條狀，以麻油、鹽及糖、醋拌着來吃，絕對可以使人胃口大開。

用現代營養學的角度來說，西瓜瓜瓤部分水分占了94%。可以幫助排除體内多餘的水分，使腎髒功能維持正常的運作，消除浮腫現象；其次，所含的糖、維生素、多種氨基酸以及少量的無機鹽，最能在高溫時節有效地補充人體所需的水分和營養。

值得一提的是，西瓜中的氨基酸，雖有能利尿，但并不會出現頻尿的情況，反而是幫助減少次數、增多尿量，身體的毒素能夠順利被排出，帶走多餘的熱量，達到清暑益氣的作用。

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妙用西瓜皮

一、祛除痱子

夏天炎熱，汗多容易生痱子。可将西瓜皮洗幹淨，用西瓜的白色部分輕擦患處（浴後塗擦效果佳），感覺到涼爽舒适即可。一般每天3次，兩三天天後即可見效。

二、緩解牙痛

西瓜皮經過曬幹後，加少許冰片，擦于牙痛處，能緩解疼痛。

三、治療便秘

西瓜有通便的作用，孩子便秘時可将西瓜上那層硬皮打成汁喝，通便效果很好。便秘時間過長的孩子，可以加些蜂蜜。但陽虛、氣血虛的孩子慎用，因為通便效果太好可能會腹瀉。

四、降血壓

适量的西瓜皮削去外皮，洗淨後切塊放入鍋中蒸10分鐘即可。早、晚蘸白糖食用，具有解熱止渴、利尿、降血壓的功效。

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吃西瓜要注意啥？

一、性寒涼，多食易傷脾胃。梁健甯介紹道，西瓜從藥性來說是屬于生冷之品，吃多了容易損傷脾胃，因而，對于脾胃虛寒、消化不良、大便滑洩者應該少食為宜，多食會導緻腹脹、腹瀉、食欲下降等症狀，還會積寒助濕，導緻疾病。一次食入西瓜過多，西瓜中的大量水分會沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。

産婦、高齡老人的體質相對也比較虛弱，适量為宜。同時也不要吃太冰的西瓜，對脾胃功能也會有所損傷的。所以西瓜雖好，吃的時候仍然需要節制。

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二、感冒熱盛的時候才适合吃。吃西瓜就相當于使用清裡熱的藥物，當感冒明顯出現了高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱症時，在正常用藥的同時，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。而對于風寒感冒，發熱不高，惡寒較重，沒有熱盛的症狀的時候，就不宜使用了。如果沒有把握是寒是熱，就去醫院找醫生吧。

三、口腔潰瘍者吃皮不吃瓤。口腔潰瘍的主要原因是陰虛内熱，虛火上擾，灼傷血肉脈絡。口腔潰瘍者若多吃西瓜，會因利尿使津液損傷，這樣會加重陰液偏虛的狀态。陰虛則内熱益盛，加重口腔潰瘍。但西瓜皮卻可治療口腔潰瘍。将西瓜皮烤焦研磨，含在口中即可，西瓜霜就是這麼來的。也可以将西瓜皮同綠豆一起熬，然後喝湯，作為平時預防上火的良飲。