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做珍珠蝦丸步驟
做珍珠蝦丸步驟
更新时间:2024-06-24 11:28:47

做珍珠蝦丸步驟?豬肉餡200g、糯米100g、對蝦6隻、食鹽2g、雞精2g、生抽1勺、芝麻油适量,下面我們就來說一說關于做珍珠蝦丸步驟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

做珍珠蝦丸步驟(怎麼做珍珠丸子)1

做珍珠蝦丸步驟

豬肉餡200g、糯米100g、對蝦6隻、食鹽2g、雞精2g、生抽1勺、芝麻油适量。

做法将糯米提前1小時洗淨後浸泡

将肉餡加入生抽,鹽,雞精,香油,蔥姜碎,蛋清

将肉餡順一個方向攪拌,至均勻上勁。

大蝦洗淨去掉蝦頭和腥線,去掉蝦皮保留蝦尾。

用手将肉餡捏成大小适中丸子。

将大蝦放入肉丸中間。蝦尾在肉丸外邊。将肉丸揉圓。

糯米控幹水分,将捏好的肉丸在糯米上滾一圈,讓糯米均勻的包裹在肉丸的表面。

将做好的丸子放入另一個盤子中,擺整齊。

蒸鍋加水燒開,放入蝦丸蒸制20分鐘即可。

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