乾隆晚年三大飲食-tft每日頭條

還記得小時候，在玉米地或者樹林裡用竹條或樹枝做成野雞套，放些小麥、稻谷、玉米、生花生米、大豆等作為誘餌，經過一番蹲守，将野雞誘進圈套，相信這是很多農村人兒時美好的回憶。

“野雞”這個說法有些寬泛了，可以指錦雞，包括紅腹錦雞和白腹錦雞，它們是國家二級保護動物；也可以指頸上有一圈白羽毛的七彩山雞，它被列入國家林業局2000年8月1日發布的《國家保護的有益的或者有重要經濟、科學研究價值的陸生野生動物名錄》，雖然沒能評上“級”但也屬于“三有”動物，受到《野生動物保護法》的保護，私自偷獵、宰殺是違法行為！。

乾隆晚年三大飲食（乾隆口中的野味之王）1

錦雞

野雞能夠滿足人們的好吃嘴，被稱為“野味之王”！清代乾隆皇帝食後寫下“名震塞北三千裡，味壓江南十二樓”的名句。但沒有想到的是，三百年後的今天，野雞卻成為讓農村養殖戶 “引火上身”的惡魔！

野雞好養嗎？其實，系統的掌握了養殖技術以後養殖野雞還是比較好養的，七彩山雞防疫的疾病種類方面是和土雞很相似的，隻是程序不同。需要注意的是野雞野性十足，容易飛出養殖場地，養殖戶要做好細緻的防護措施。

乾隆晚年三大飲食（乾隆口中的野味之王）2

就養殖前景而言，七彩山雞集肉用、觀賞和藥用于一身。但肉用市場面較窄。野雞羽毛豔麗，可以做成标本，售價在100～300元之間，可是技藝娴熟的工人一天最多也隻能制作一個标本。況且一些傳統思想認為标本類殺氣怨氣重，不适宜家居擺放，使标本銷售也受到一定局限。

乾隆晚年三大飲食（乾隆口中的野味之王）3

根據調查了解，農村養殖戶養殖野雞養殖周期長、銷路不暢或有價無市，出現走量慢或者滞銷是常有的事，這讓很多養殖戶出現虧損。這裡提醒大家，養殖野雞需謹慎，一定要對自己的目标市場有足夠的了解，市場需求、行情、養殖技術和銷路都很關鍵，如果隻憑熱情，沒有技術，沒有銷路就去養野雞，一不小心就會“引火上身”！

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