麻醬糖餅的做法怎麼和面竅門?先用清水和面，面一定要軟，饧面1-2小時備用揪下一塊面放在案闆上撒上大量的薄面，用擀面棍擀開後，先抹上用香油澥開的麻醬後再鋪上一層紅糖，我來為大家講解一下關于麻醬糖餅的做法怎麼和面竅門?跟着小編一起來看一看吧!
麻醬糖餅的做法怎麼和面竅門
先用清水和面，面一定要軟，饧面1-2小時備用。揪下一塊面放在案闆上撒上大量的薄面，用擀面棍擀開後，先抹上用香油澥開的麻醬後再鋪上一層紅糖。
在抹上餡的面團上切一刀，再順着一方卷起後撒上一層薄面包成餅狀擀平後即可上鍋烙制。
注意和面時一定要邊倒水邊抓着和，這樣面裡不起疙瘩。麻醬和紅糖需要分開放。
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