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炒鳝絲的做法

更新时间：2024-06-02 18:31:45

炒鳝絲的做法?食材：黃鳝适量，芝麻油适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，胡椒粉适量，蔥适量，蒜适量，下面我們就來聊聊關于炒鳝絲的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

炒鳝絲的做法

食材：黃鳝适量，芝麻油适量，料酒适量，老抽适量，生抽适量，胡椒粉适量，蔥适量，蒜适量

先調料汁：兩勺生抽、一勺老抽、兩勺澱粉、适量清水。攪拌均勻備用。

鍋燒熱，放一勺植物油、兩勺豬油，放入蔥蒜末爆香。然後放入鳝魚絲。

炒至鳝魚變色。淋入調好的醬汁。

翻炒上色，放入一勺料酒、一勺芝麻油、一勺胡椒粉，翻炒均勻就可以出鍋。

然後撒上小蔥花。

淋上熱油。

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