鲫魚的飲食宜忌：性和緩、能行水而不燥，能補脾而不滞，所以，适合經常食用。一般人群均可食用，尤其适合慢性腎炎性、肝硬化腹水、營養不良性浮腫、産後乳汁缺少者食用。
鲫魚的功效：鲫魚味甘，性偏溫，具有利水消腫、益氣健脾、通乳的功效。可用于脾胃虛弱之少食乏力、嘔吐或腹瀉、脾虛水腫、小便不利以及氣血虛弱之乳汁不通等。
鲫魚的營養價值：鲫魚含豐富的優質蛋白質，易于消化吸收，常食可增強抗病能力，鲫魚脂肪含量少，但鈣、磷、鐵等礦物質較多，因此心腦血管疾病者可常食。
1、把小鲫魚放盆中。
2、加水清理掉魚鱗和内髒。
3、清理好的小鲫魚放入盆中。
4、把清理好的魚重新過水清理一遍，把血絲和沾在魚身上的東西全部清理掉，這樣做出的小魚才會幹淨。
5、準備姜絲和拍好的大蒜。
6、起鍋燒油，放入小鲫魚煎一下。
7、煎個20妙放入切好的姜絲和拍好的大蒜加入花椒和八角，加入溫水。
8、蓋好蓋子煮5分鐘左右，放入切好的嫩豆腐。
9、煮10分鐘左右，把魚和豆腐全部煮透了。
10、在放入适量的調味口。
11、就可以盛盆中食用了。
12、又鮮又美的小鲫魚豆腐湯做好了，特别适合孩子孕婦食用！營養價值很高。
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