大蝦香菇披薩步驟?和面做餅坯先将牛奶加熱到35度左右,面粉裡磕入一個雞蛋,放上一湯匙白糖,2克酵母,1克鹽,慢慢加入牛奶活成餃子面軟硬的面團,今天小編就來說說關于大蝦香菇披薩步驟?下面更多詳細答案一起來看看吧!
大蝦香菇披薩步驟
和面做餅坯先将牛奶加熱到35度左右,面粉裡磕入一個雞蛋,放上一湯匙白糖,2克酵母,1克鹽,慢慢加入牛奶活成餃子面軟硬的面團。
将活好的面團蓋上保鮮膜在溫暖的地方發酵2個小時左右。
将香菇、大蝦、玉米提前焯水。
面團發酵好擀成一個大餅,将餅的周圍卷起一點,做成兩邊後中間薄的餅坯。
用叉子或牙簽在餅上紮上無數個洞洞,這樣做是為了以後烘烤的時候餅鼓得很高。做好的餅坯再次發酵20分鐘左右即可放入烤箱,烤箱200度預熱5分鐘,将餅放入烤10分鐘。
再稍微烤制後的餅上塗披薩醬。
先在披薩醬上撒上薄薄的一層芝士碎。
放入切好的香菇片。
放入玉米。
放上大蝦。
最後撒上厚厚的一層芝士碎,願意吃芝士的可以多放些。
烤箱200度繼續烤20分鐘美味的披薩就做好了,如果喜歡吃顔色深一點的,隻要最後的時候講烘烤溫度調高一點就行。