盤點黑龍江這嘎哒有哪些土特産？-tft每日頭條

黑龍江省是中國最東北的省份，面積46萬多平方公裡，坐落在東經121°11′-135°05′，北緯43°25′-53°33的黃金地帶。當你站在這片得天獨厚的黑土地上，仰望生機蓬勃的大興安嶺原始森林，遙望那金色無垠的稻田，你會瞬間明白，什麼叫做大自然慷慨的饋贈!

在這片富饒的土地上，孕育了隻屬于黑龍江獨有的特産，有食天然草，飲天然水的袍子、鹿、大馬哈魚這樣的稀有品種，還有大自然渾然天成的各種名貴人參，黑木耳和鹿茸等。

木耳

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《全國中草藥彙編》簡介：色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，不但為中國菜肴大添風采，而且能養血駐顔，令人肌膚紅潤，容光煥發，并可防治缺鐵性貧血。

猴頭菇

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猴頭菇，是中國傳統的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口，是四大名菜（猴頭、熊掌、海參、魚翅）之一，有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱。

鹿茸

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鹿茸是名貴藥材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分占總成分的一半以上。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之後患者，有較好的強身作用。

大馬哈魚

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相傳唐王東征時來到黑龍江邊，正逢白露時節，被敵人圍困，外無援兵内無糧草，正當唐王一籌莫展之時，一大臣奏道：“何不奏請玉皇大帝，向東海龍王借魚救饑？”玉帝便令東海龍王派一條黑龍帶領鲑魚前來鎮守這條江，人馬得到魚吃，力量倍增，大獲全勝。馬原來是不吃魚的，自此馬便開始吃魚了，但也隻是吃鲑魚。所以便把鲑魚叫作“大馬魚”。

山野菜

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山野菜生長在深山、草原等自然環境中，生命力強，天然無污染。山野菜入菜，具有質地新鮮、風味獨特、營養豐富的特點。

都說一方水土養一方人，黑龍江人的健壯和長壽是衆所周知的，這都源自黑龍江肥沃的黑土地和四季分明的環境下所孕育的特殊食材。黑龍江特産，是當之無愧的特産上品。