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葉兒粑的做法

更新时间：2025-06-19 03:26:38

葉兒粑的做法?糯米粉，大米粉各半，豬肉粒，臘肉粒，葉兒粑葉子，碎米芽菜/鹽菜，下面我們就來說一說關于葉兒粑的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

葉兒粑的做法

糯米粉，大米粉各半，豬肉粒，臘肉粒，葉兒粑葉子，碎米芽菜/鹽菜。

将大葉仙茅的葉子從植株上割下洗淨後，切成10~15厘米的小段，将搓好的面團放在葉子内凹的一面。

鍋中放油燒至五成熟，放入肉粒煸炒至斷生；

放入碎米芽菜炒勻後裝碗裡待用；

糯米粉裡加水揉成團，

取适量面團在手裡捏成碗狀；

放進适量餡料；

将周邊往裡收攏，用雙手搓成圓球後放在一段葉子上；

最後放在蒸籠裡，沸水鍋中蒸幾十分鐘（時間長短由蒸的量決定）。

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