西安十大美食排名-tft每日頭條

西安十大美食排名?臘汁肉夾馍陝西省非物質文化遺産，由三十多種調料配制而成，選料精細，火功到家，加上使用陳年老湯，因此制作出的臘汁肉具有色澤紅潤，氣味芬芳，肉質軟糯，糜而不爛，濃郁醇香的獨特風味，現在小編就來說說關于西安十大美食排名?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

西安十大美食排名

臘汁肉夾馍

陝西省非物質文化遺産，由三十多種調料配制而成，選料精細，火功到家，加上使用陳年老湯，因此制作出的臘汁肉具有色澤紅潤，氣味芬芳，肉質軟糯，糜而不爛，濃郁醇香的獨特風味。

牛羊肉泡馍

西安的傳統面食，它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食欲，使人食後回味無窮。

陝西涼皮

西安傳統特色小吃，多使用小麥面粉制作，調好的涼皮，皮子白裡透亮、面筋因為吸附醬油而泛黃、黃瓜絲現着綠、辣椒油敞着紅，好吃又好看，如果再配上綠豆稀飯，加幾樣現拌的涼菜，是很不錯的消暑食品。

臊子面

臊子就是肉丁的意思，對于西安人來說，臊子面的配色尤為重要，黃色的蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿蔔、綠色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。

胡辣湯

北方早餐中常見的傳統湯類小吃，常見于路邊的早點攤點，其特點是微辣，營養豐富，味道上口，十分适合配合其它早點進餐。

biangbiang面

西安特色傳統風味面食，因為制作過程中有biang、biang的聲音而得名，特指關中麥子磨成的面粉通常手工拉成長寬厚的面條。由上等面粉精制而成，用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入面湯，撈入面條，淋上燒熱的植物油即成。

灌湯包

地道的西安灌湯包為清真食品，一般為牛、羊肉餡。包子上來以後，千萬不能迫不及待地去吃，萬一您一不留神，一口下去，包子裡的熱油湯不是燙着了您的嫩舌頭，就是濺個滿臉花。不必不好意思，灌湯包吃的就是這口，樂在其中。

鍋盔

陝西八大怪之一，人稱“睜眼鍋盔像鍋蓋”，即象頭盔狀，由此得名。鍋盔制作工藝精細，素以“幹、酥、白、香”著稱，幹硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。

荞面饸饹

一道以荞面、羊肉、土豆、香菜等為主要食材制作，是西安著名的傳統面食小吃，被譽為北方面食三絕之一，與蘭州拉面、山西刀削面齊名。由于其美味可口，香氣逸鼻，在西安當地頗為時尚。

甑糕

甑糕是西安特有的傳統風味小吃，是用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成。甑糕形色俱佳，軟硬适度，軟甜粘勁，味道醇厚，實為冬春早點的佳品。