喜歡吃海鮮的朋友，今天的考驗來了，吃過以下幾種魚，才能算資深吃貨。
1、 大黃魚在舟山人家的飯桌上，自古少不了大黃魚這道菜；鹹菜大湯黃魚和黃魚鲞，算是代表作。色澤亮黃如金、魚肉細若精瓷的大黃魚，或清蒸，或紅燒，或醋溜，或制鲞，樣樣皆可。但野生大黃魚的價格，實在是高。
舌鳎，舟山人習慣稱其為玉秃魚、箬鳎魚。樣子其貌不揚，但貴在刺少，味道鮮美。舌鳎分為粗鱗和細鱗兩種，精明的"馬大嫂"一定會選擇肉質更為鮮美的細鱗舌鳎。
龍頭魚，舟山人習慣稱其為蝦潺。因口感鮮嫩像豆腐，又俗稱"豆腐魚"，被譽為"一條嫩過豆腐的魚"；還因其通體晶瑩潔白，呈半透明狀，更有"東海小白龍"的美名。
海鳗，形如蛇、嘴如狼，為底層兇猛肉食性魚類。 腥味較重，除清蒸外很少鮮食。西北風天裡，做成舟山人愛吃的新風鳗鲞，最是合适。上品的鳗鲞色澤透亮，油潤而熠熠生光，蒸來吃有種肥雞的口感。
鳓魚，俗稱鮮白鳓魚、曹白魚。長相和鲥魚差不多（同屬鲱科魚類），味道也像，也是烹調時不去鱗，常被加工成"三抱鳓魚"。鳓魚超好吃，真應了那句俗話："刺越多的魚越是鮮美"。
舟山人稱"黃婆尖"。民間傳說，黃姑魚位列大小黃魚之後，排行老三，所以叫黃三魚。體形長，側扁，頭鈍尖，吻短鈍，肉質較松粗，嫩滑程度不及大黃魚。
俗稱彈鲈、跳跳魚，是魚類中鮮見的能在陸地上生活的魚。彈塗魚營養價值高，被喻為"水中人參"。
以上這幾種魚你吃過幾種？
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