椒鹽香排骨?主料：豬肋排适量、蔥絲、姜片、辣椒粉、五香粉、醬油、椒鹽、白糖、料酒、油适量，我來為大家科普一下關于椒鹽香排骨?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
椒鹽香排骨
主料：豬肋排适量、蔥絲、姜片、辣椒粉、五香粉、醬油、椒鹽、白糖、料酒、油适量。
用清水浸泡兩個小（泡去血水）控幹水分備用。
将豬排骨放入保鮮盒中，放五香粉，醬油，白糖一點點，料酒少許，鹽隻放一點點。
将放好調料的排骨用手抓勻，盡量用手多揉搓一會，讓排骨充分入味。
蓋上保鮮盒蓋，放入冰箱冷藏室中腌制一夜。
鍋裡放适量油，燒制五成熱的時候放入腌好的排骨，小火炸至排骨上色。
将炸好的排骨撈出控油，等到油溫再上升到五六成熱的時候将排骨放入油中再複炸一邊，炸制排骨呈深紅色完全成熟就OK了。
将腌排骨用的蔥姜絲投入油中炸成焦黃色，灑在炸好的排骨上。
将炸好的排骨趁熱灑上椒鹽和辣椒面就好了。
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