By 彌蔓蔓এ᭄ꦿ
用料
- 低筋面粉 10g
- 細砂糖 60g
- 蛋清 40個
- 鹽 1g
- 杏仁片 100g
做法步驟
1、1⃣️把白糖和蛋清混合均勻攪拌至融化。 2⃣️篩入低筋面粉繼續攪拌至無顆粒， 加入杏仁片，輕輕翻拌均勻，蓋上保鮮膜冷藏30分鐘
2、4⃣️烤盤上一定要放油紙墊着，用勺子把餅鋪平，越辦越好。
3、烤箱170度烤20分鐘️具體看表面微微上色即可
4、好吃的杏仁餅就做好了。
5、香脆可口，孩子特别愛吃！
小貼士
蛋清加入白砂糖一定要攪拌均勻，加入低筋面粉後攪拌至無顆粒。翻拌杏仁片的時候一定要輕，不然全碎了。
低筋面粉的營養功效
養心、益腎、除熱、止渴，主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
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