家裡沒有烤箱，隻有一台面包，怎樣才能做出美味的面包呢？今天就叫你如何采用面包機制作出美味的面包，還是黑全麥大列巴哦！
By 良潤烘焙
用料
- 黑全麥粉 315g
- 面筋粉 35g
- 酵母 4g
- 白砂糖 18g
- 食用鹽 4g
- 雞蛋 1個
- 牛奶 180g
- 堅果 适量
做法步驟
1、加入黑全麥粉
2、來點增筋的蛋白質，就選擇面筋粉
3、加入雞蛋，白砂糖，食用鹽，水
4、啟動攪拌成團
5、進行發酵，體積發酵一倍大後即可取出
6、将面團擀制薄厚均勻面片
7、撒上堅果碎
8、并将面團卷起放入面包機桶中，進行發酵
9、大約發酵面包體積的兩倍後，表面割刀，啟動烤焙功能
10、大約30分鐘後美味的黑全麥面包就完成了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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