巴沙魚丸湯做法竅門?主料：巴沙魚300克、菠菜200克輔料：香菜少許、十三香少許、料酒少許、醬油少許、白醋少許、蔥花少許、姜少許、蒜少許、植物油少許、鹽少許、雞精少許，下面我們就來聊聊關于巴沙魚丸湯做法竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!
巴沙魚丸湯做法竅門
主料：巴沙魚300克、菠菜200克。
輔料：香菜少許、十三香少許、料酒少許、醬油少許、白醋少許、蔥花少許、姜少許、蒜少許、植物油少許、鹽少許、雞精少許。
做法：
（1）巴沙魚解凍，洗淨，瀝水，準備剁成泥。
（2）加入少許香菜、蔥花、姜蒜剁碎加少許生面粉，同一方向攪拌均勻。
（3）菠菜洗淨、瀝水，切段。
（4）鍋幹，倒少許油，下蔥花、姜、蒜炒香。
（5）加入适量水。
（6）開鍋下攪拌好的丸子。
（7）加入切好的菠菜，适量加入調味材料:鹽，雞精，十三香，料酒，白醋，醬油，蓋上鍋蓋，湯汁沸騰可添少許水。
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