本人坐标西安，目前經營一家酸奶店。其實酸奶店屬于飲品行業，所以我來分享下。
建議一：如果要加盟，就一定要選擇大品牌，大品牌雖然費用比較高，但是他們非常在乎品牌名聲，所以會全力扶持你做起來。如果是小品牌，很難有這樣的服務體系。
如果資金不足，可以選擇學習技術，一般生意好的店，隻要你願意拜師，基本都會教你，除了學習技術外，你也可以學習到他們的經營理念。
建議二：産品選擇，雖然是飲品店，但是也分了很多細分領域，有的是主打低端群體，有的是主打年輕人群體，有的是針對高消費人群。你要根據你的實際情況，然後選擇做哪個領域的産品。
舉個例子：我做的是鮮奶吧，産品主要是巴氏鮮奶、老酸奶、液體酸奶、紫米酸奶、桂花米釀酸奶、水果撈、酸奶冰淇淋等等。
當時選擇這個行業，其實是看中了乳制品的發展趨勢。
選址一定要針對性。
俗話說，選址正确，生意便可以成功一大半，而且選址不是人越多越好，要看跟自己的行業是否匹配。
就拿我開酸奶店來說，我的産品是剛需産品，并且複購率比較高，所以社區店就是我的最佳選址地方。
45建議四：租房時時候，一定要問清楚房屋屬性，奶茶店是屬于餐飲行業，有的商鋪是禁止做餐飲行業，所以簽合同前一定要問清楚，避免造成不必要的損失。
建議五：試營業時間一定要長，主要目的是分析客流高峰期，便于以後合理安排營業時間和生産時間。還要分析顧客對産品的反饋，便于及時改進。
以上就是開飲品店需要注意的問題，如果有其他問題，可以私我。
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