今天和大家分享一道大人和寶寶都能喝的粥——排骨山藥粥。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效，用來熬粥味道鮮美，其中的含鈣量和蛋白質更加豐富，對幼兒、青少年、老年人來說能夠提供充足的鈣質，強筋健骨。
食 材：
排骨、山藥、胡蘿蔔、姜、料酒、鹽、雞精、胡椒粉、小蔥
步 驟：
1、胡蘿蔔切丁，山藥去皮切成小丁，用鹽水浸泡（以免變黑）。
2、排骨剁小塊，洗淨，冷水下鍋，加點姜片和料酒焯出血水，撈出用清水洗幹淨備用。
3、大米淘洗幹淨，和準備好的食材一起放入砂鍋中，加入适量的水，慢熬2個小時左右。
4、快煮好時加适量鹽和少許雞精、胡椒粉調味，出鍋時撒上蔥花即可。
這樣一碗味道鮮美的排骨山藥粥就做好了。喜歡吃枸杞的可以在出鍋前5分鐘加點枸杞，這樣補氣血也是很不錯的。如果沒有砂鍋，用電飯煲也可以。如果不喜歡吃山藥可以換成其他的，香菇、西藍花都可以。
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