白芸豆怎麼做甜點?主要食材：白芸豆240g、紅豆160g、輔助食材：冰糖、玉米油、清水 ，我來為大家講解一下關于白芸豆怎麼做甜點?跟着小編一起來看一看吧!
白芸豆怎麼做甜點
主要食材：白芸豆240g、紅豆160g、輔助食材：冰糖、玉米油、清水。
将準備好的冰糖放在搗碎器裡搗碎。
将準備好的芸豆，提前篩選出壞的豆子，然後用清水沖洗幹淨後泡發一夜。之後白芸豆去皮。再用清水把去皮後的白芸豆沖洗一下，洗掉上面的皮渣。
将白芸豆放在鍋中添加大量的水。用大火煮開再轉小火煮一個小時左右。最後關上再焖約半個小時左右。
将紅豆也檢查一遍。沖洗幹淨後，泡發一夜。
将好好的紅豆放入鍋中，添加大量的水。大火煮開再轉小火煮40分鐘左右。等到紅豆邊變軟後，将準備好的冰糖加入鍋中，再開小火煮至融化既可。
用料理機分别将煮好的芸豆、紅豆打成泥。平底鍋中刷上薄薄的一層油。分别将打好的芸豆、紅豆泥倒入鍋中炒幹多餘水分。（這裡需要注意的是，在炒制的過程中，需要不停地攪拌）
炒好的芸豆泥擀成皮，紅豆泥團成團做餡兒小心地包在芸豆皮裡。然後放在提前刷了油的月餅模具裡按平。
最後脫模，芸豆糕就做好了。
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