花生芝麻餡湯圓調餡?By 小圓的廚房 【豆果美食官方認證達人】，下面我們就來聊聊關于花生芝麻餡湯圓調餡?接下來我們就一起去了解一下吧!
花生芝麻餡湯圓調餡
By 小圓的廚房 【豆果美食官方認證達人】
用料
黃色面團用料
南瓜泥 120克
糯米粉 150克
白色面團用料
純牛奶 100克
糯米粉 150克
紅色面團用料
苋菜汁 100克
糯米粉 150克
青色面團用料
抹茶粉 8克
水 100克
糯米粉 150克
餡料用料
熟的核桃 100克
熟的黑芝麻 100克
白糖 120克
豬油或黃油 70克
做法步驟
1、準備好4種汁
2、準備好核桃，黑芝麻，白糖和豬油(豬油忘記拍了
3、豬油加糖隔水融化，黑芝麻和核桃放入料理機中打成粉末，把材料放入碗中，攪拌均勻，
4、把餡料分成五克一份，放入冰箱冷凍兩個小時
5、取紅色的汁水，加入糯米粉，用筷子挑成絮狀
6、和成面團，其餘的三份用同樣的方法做好，(和好的面團記得用濕布蓋上，免得到後面太幹，不好操作)
7、把面團分成15克一份，搓圓。
8、取一份用手按扁，放上餡料，收口，再次搓圓
9、搓圓後在糯米粉中滾一圈
10、依次全部做好，(吃不完的可以放入冰箱冷凍，随吃随取)
11、鍋裡坐水燒開，放入做好的湯圓，轉中火煮至全部浮起，(中間記得點兩次冷水)
12、來一份吧！
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