黃橙橙、香噴噴的黃油想必爸媽們都不陌生，抹在外焦裡嫩的烤土司，配上一杯純美式，完美人生從早上面包 咖啡開始。但今天的“主角”不是它哦，而是它的“兄弟”——反式脂肪。
反式脂肪是什麼鬼？
黃油味道好、營養好、用處很多。而反式脂肪就是黃油的替代品。促使反式脂肪生成的“功臣”是氫化技術，神奇的氫化技術讓普通的植物油“可軟可硬”達到黃油一樣的固态，甚至更硬，再與其他調料親密“融合”，得嘞，黃油替代品就“新鮮出爐”了~而且用它來做食物，可以使食物賣相好、不容易壞，味道也保持的很好。
聽到這，爸媽們是不是覺得，這是個好東西？恰恰相反，反式脂肪不僅毫無營養，反而會影響健康，“成事不足敗事有餘”的标杆。它可令“壞”的低密度脂蛋白膽固醇上升，并使“好”的高密度脂蛋白膽固醇下降，大大增加心髒病的患病幾率。
反式脂肪雖然對健康“一無是處”，但架不住它好吃啊，特别是對于小朋友來說，具有很強的吸引力，所以，爸媽們一定要注意避開這“美味陷阱”！那麼問題來了，在生活中如何避免呢？
用于煎炸，反複使用的“回鍋油”，一般會含有大量反式脂肪。零食是反式脂肪的另一大來源，如薯片、餅幹等保質期長的食物。爸媽們請注意：如果在包裝上的食品配料表中看到——“代可可脂”、“植物黃油(人造黃油、麥淇淋)”、“氫化植物油”、“部分氫化植物油”、“氫化脂肪”、“精煉植物油”、“氫化菜油”、“氫化棕榈油”、“固體菜油”、“酥油”、“人造酥油”、“雪白奶油”或“起酥油”即含有反式脂肪。這些食品，能不吃就不吃吧。
好啦，避坑普及就此結束。爸媽們知道了嗎？為了寶寶健康，盡量少吃垃圾食品哦！
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