黑蒜養生湯的做法?材料:黑蒜适量、豬裡脊适量、老雞适量、豬瘦肉适量、火腿适量、豬腳适量. ，下面我們就來說一說關于黑蒜養生湯的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
黑蒜養生湯的做法
材料:黑蒜适量、豬裡脊适量、老雞适量、豬瘦肉适量、火腿适量、豬腳适量.
将老雞、豬瘦肉、火腿按照5∶3∶2的比例下鍋炖制成清湯。
将豬腳炖至八成熟取出待用。
豬瘦肉改刀成2厘米見方的塊，黑蒜剝去外皮。
取一炖盅，放入黑蒜3顆、瘦肉4塊，倒入清湯（已入底味）至七分滿，加蓋入蒸箱大火蒸制40分鐘，待湯色近似于咖啡色。
将豬蹄放入蠱中與湯一起慢炖待成熟後上桌即可食用。
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