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姜牙子怎麼腌制方法

姜牙子怎麼腌制方法

更新时间：2024-05-14 02:04:01

姜牙子怎麼腌制方法?鮮姜芽，去老皮洗淨瀝幹，瀝幹才可以讓姜芽保存時間更長，我來為大家科普一下關于姜牙子怎麼腌制方法?以下内容希望對你有幫助!

姜牙子怎麼腌制方法（姜牙子怎麼腌制）1

姜牙子怎麼腌制方法

鮮姜芽，去老皮洗淨瀝幹，瀝幹才可以讓姜芽保存時間更長。

找個盆先放鹽，腌制三至四個小時，1斤姜芽1兩鹽，注意調勻，這個比例可多可少，但大約差不多。

三至四個小時後，把盆裡的鹽水倒出，這樣做姜芽才可以快速入味也可長時間保存，用鍋加水加入鹽煮滾後，加入細砂糖煮溶。

待涼加入白醋調勻，倒入容器後裝入姜芽，撒入少許花椒，依個人口味加入紅辣椒、大蒜，拌勻後裝容器，記得密封，這樣才可以使味道更醇。

姜牙子有抑制癌細胞活性、降低癌的毒害作用，可以起到防癌的功效。

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