也不知道從什麼時候開始，川菜成了大衆融合菜，我家的母上大人提議我多分享一點辣辣麻麻的菜，一想到又辣又麻的菜，我就想到了藤椒這種食材，做個藤椒雞給大家看看吧。
感興趣的朋友們可以跟着我做起來啦。
準備食材：雞腿、蔥花、蒜末、青椒、小米椒、麻椒、胡椒粉等。
1、起鍋燒水，準備适當量的姜末和蔥段放在鍋中進行炖煮。
2、将準備好的雞腿肉放在鍋中，進行簡單的炖煮。
3、在鍋中加入适當量的料酒在其中，進行簡單的除腥工作，繼續炖煮。
4、将準備好的小米椒段和青椒段放在小碗中，再在其中加入适當量的鹽巴。
5、将準備好的麻椒單獨放在一個容器中，燒好滾熱的油淋在上面。
6、将麻椒和麻椒油放在小米椒段和青椒段中。
7、再加入适當量的鹽巴放在其中。
8、将準備好的胡椒粉放在其中，進行調味。
9、準備适當量的雞精放在其中，進行簡單的調味。
10、加入适當量的醬油放在其中，進行調味。
11、将炖煮好的雞腿肉盛出來，再将調好的調料放在雞腿肉中，進行調味。
好啦，今日份的美食就做好啦，希望是大家喜歡的味道呀。
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